无糖饮料对减肥有影响吗

  夏天最快乐的事情

  莫过于打开一罐冰凉爽口的饮料

  咕咚咕咚地喝上几口

  相信很多小伙伴

  自从走上减肥这条路

  就把肥宅快乐水视为大忌

  这颗高糖炸弹仿佛能把所有努力

  炸得灰飞烟灭

  于是将手伸向了“无糖饮料”

  1. 什么是无糖饮料?

  一般情况下,糖是指包括蔗糖、果糖、葡萄糖、芽糖等能够引起人体内血糖升高的糖类,主要是指淀粉水解能产生的糖(不包含乳糖)。

  最早的无糖饮料和无糖食品主要是针对糖尿病患者,因为糖尿病患者吃完能够升糖的物质之后会引起血糖的剧烈波动,危及生命安全。

  而近些年来无糖食品和饮料主要用于对热量摄入比较敏感的人群,简单点说,就是给那些些想减肥的人设计的。

  无糖分两种情况,一种的含糖量极低的,其他与普通饮料没啥差别。

  根据我国食品安全国家标准,即GB28050《预包装食品营养标签通则》的规定:食品中的糖含量只要少于0.5g/100g(固体食品)或100ml(液态食品),即可标注为「无糖」。

  ▲《预包装食品营养标签通则》部分内容截图

  另一种则是代糖,市面上一些无糖饮料中使用的人工甜味剂就是代糖,常见的人工甜味剂比如阿斯巴甜、糖醇、三氯蔗糖等,

  如使用赤藓糖醇的某森林以及使用阿斯巴甜的某度可乐。

  2. 无糖饮料为什么还是甜的?

  爱吃甜食是人类的本性,在“要好喝还是要健康”的问题上,人们的身体诚实,而无糖饮料给了一个两全其美的选择。

  有些人喝过无糖饮料就会发现,无糖并不是没有甜味,有些反而感觉更甜了。

  真像是代糖的甜度要比常用的糖类要高,可达到数百倍甚至数万倍,而热量几乎是0可以忽略不计,只要一点点,就能在口感上达到真正的糖所带来的幸福感。

  ▲《人工甜味剂在减肥节食食品中的应用及致癌风险的研究综述》

  比如阿斯巴甜是蔗糖甜度的200倍,所以2.4克差不多可以提供1斤白糖的甜度,这样就能达到口感和低热量的双丰收。

  3. 无糖饮料真的是健康饮料吗?

  “无糖”、“低卡”甚至“0卡”等大字,仿佛在昭示着健康饮品的尊贵身份。

  虽然无糖饮料中添加人工代糖不是真正意义上的糖,但是仍然会对血糖产生影响。

  2014年,发表在美国权威科学杂志《自然》上的一项研究则进一步证明,代糖可能会干扰人体控制血糖的能力。

  他们让300多位非糖尿病患者的志愿者摄入人体可承受范围最大剂量的人工代糖,5天后,一半人出现糖耐量下降的情况。

  肥胖归根结底是胰岛素失衡,而不是卡路里失衡造成的。

  胰岛素,一种降低血糖和促进脂肪合成的激素。当人体分泌胰岛素的时候,我们的身体的脂肪也在开始堆积。

  而代糖引起的胰岛素分泌失衡,则是糖尿病和肥胖的罪魁祸首。

  当我们吃到甜的时候,神经信号就会把这份甜甜传递给大脑,于是胰腺就收到通知:“该分泌胰岛素了。“

  胰岛素的作用,是促进细胞从血液中吸收血糖,让血糖浓度降下去。

  如果你吃的是代糖,虽然很甜,但是血糖却没有升高。于是,胰岛素分泌出来,却没有用武之地。

  久而久之,胰腺就不搭理这些信号,不再及时释放胰岛素,也就造成了胰岛素敏感性下降。 于是患Ⅱ型糖尿病、发胖的风险就增加了。

  ▲ 图片来源于网络

  减肥路上,偶尔嘴巴寂寞了,喝些代糖饮料是完全没问题的,也不会胖,但是如果把它当水喝,可能会有风险,不是很建议哦。

  如果你还是纠结喝无糖饮料到底健不健康,请记住这四字箴言:

  多!喝!热!水!

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